Простой рецепт баклажанов «Пальчики оближешь» африканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 207 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Африканская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 207 килокалорийПовод: День рожденияИнгредиенты на 4 порцииморковь 1 шт.масло подсолнечноебаклажаны 2-3 шт.лук 1 шт.яйца куриные 1-2 шт.перец болгарский 1 шт.мука 1 ст. л.ПошаговоБаклажаны порезать кружками, толщиной 1-1,5 см.Замесить жидкое тесто (кляр) из яиц и муки, посолить.Обвалять в кляре баклажаны и обжарить на растительном масле.Отдельно пожарить овощи: морковь, лук, сладкий перец, в конце жарки добавить помидоры, посолить, поперчить, потушить 5 минут.Выложить в чугунную кастрюлю или глубокую сковороду слоями: баклажаны - подливка из овощей, баклажаны - подливка.Тушить еще минут 5.Подавать с гарниром из картофельного пюре или как самостоятельное блюдо.
Именно баклажаны «пальчики оближешь» часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.