Рулет из индейки с грушей и рисом

Простой рецепт рулета из индейки с грушей и рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 123 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 123 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• груша – 6 шт.
• рис – 200 г
• сыр – 100 г
• грудка индюшки – 1 шт.
• петрушка – 1 пучок
• сахар – 3 ст. л.
• соль – по вкусу

Пошагово

1. Грудку помыть и очищстить от прожилок. Острым узким ножом сделать посередине куска надрез, не доходя до края примерно 1 см. Раскрыть грудку, как книгу. Закрыть пищевой пленкой о отбить.
2. Груши вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Мякоть 4 груш нарезать соломкой. Сыр натереть на терке, зелень вымыть, обсушить и измельчить. Перемешать, посолить и поперчить. Из оставшихся груш и сахара в 300 мл воды сварить компот.
3. Выложить начинку ровным слоем на индейку. Свернуть в рулет и перевязать его бечевкой. Разогреть духовку до 200°C. Выложить рулет в утятницу, добавить половину воды из компота, закрыть крышкой и готовить 40 минут. Затем снять крышку и готовить еще 40 минут, постоянно поливая рулет оставшимся компотом.
4. Перед подачей снять бечевку и нарезать. Выложить на отварной рис, украсить дольками груши из компота.
5. Приятного Аппетита!