Домашнее вино из жимолости порадует тебя приятным и нежным вкусом)Легкость приготовленияЕще один интересный вариант домашнего напитка – вино из жимолости.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Коктейли с виномСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 36 д 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 30 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийЖимолость 2 кгСахар по вкусуВода по вкусуПошаговоПриготовление вина из жимолости по такому рецепту по силам даже начинающим виноделам.Жимолость перебираем и тщательно промываем.Затем ее необходимо измельчить. Это можно сделать как с помощью блендера, так и с использованием мясорубки.Полученную массу засыпаем 100 граммами сахара и ставим в эмалированной емкости на 3 дня в теплое место.Ягодное пюре нужно отжать сразу же, как начнется процесс брожения.Полученный сок переливают в бутыль или банку.Выдавленные ягоды заливаем водой и снова оставляем на 3 дня в теплом месте.Снова отжимаем образовавшийся сок и смешиваем его с первым соком.Добавляем сахар из расчета 0,2 кг на литр сока.Перемешав сок с сахаром, закрываем емкость водяным затвором и оставляем в теплом затемненном месте.Когда процесс брожения пойдет на убыль, снова засыпаем сахар из расчета 0,2 кг на литр сока и оставляем.Когда процесс брожения окончательно завершится, вино разливаем по бутылкам и храним в прохладном месте, вдали от солнечных лучей.Вино окончательно готово, когда полностью осветлится.
Доброго! Сегодня приготовила домашнее вино из жимолости по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже домашнее вино из жимолости получается здорово!