Дома лежат несколько гигантских кабачков, которые срочно надо использовать. Порылась в рецептах и нашла чудесную запеканку из кабачков и картофеля. Нежное, но сытное блюдо без мяса порадует всю семью. Как приготовить запеканку из кабачков и картофеля? Рассказываю и показываю Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 296 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийКабачки — 1 КилограммКартофель — 1 КилограммПомидоры — 500 ГраммЧеснок — 6 ЗубчиковПетрушка (пучок) — 1 ШтукаОливковое масло — 1 СтаканСоль, перец — По вкусуПошаговоКартофель помыть, почистить и нарезать тонкими дольками. Кабачки вымыть и нарезать на тонкие длинные ломтики. В форму для запекания кладем ломтики кабачка, солим и перчим, кладем немного зелени. Затем положить немного мелко нарезанного чеснока и на мелкие кубики нарезанных помидоров. Далее - слой картофеля, зелени, чеснока, помидоров. Чередуем слои, пока не кончатся ингредиенты.Верхним слоем должен быть слой помидоров. Солим и перчим сверху и заливаем оливковым маслом.Запекаем 1 час при 180 градусах. Достаем из духовки и подаем Приятного аппетита!