Согревающие алкогольные напитки прекрасны зимой. Готовь их дома!Это вино из алычи интересно тем, что готовится не на чистом сахаре, а на сахарном сиропе. Бродит оно само - без дрожжей. Все натуральное, спирт не добавляется.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Коктейли с виномСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 120 дКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 93 килокалорийИнгредиенты на 20 порцийАлыча 2.5 кгВода 1 лДля сиропа:Сахар 1 кгВода 0.5 лПошаговоМоем и перебираем алычу.Высыпаем в большую банку. Если банки по 3 л, возьмите две.Предварительно сварим инвертный сироп и охладим его. Заливаем алычу.Доверху доливаем водой и оставляем под марлей до начала брожения. Станут видны пузырьки.Надеваем перчатку и оставляем бродить.Перчатка поднимется, потом опустится. Это значит, что пора процеживать алычу.Цедим через несколько слоев марли.Выливаем в банку, надеваем перчатку с небольшой дырочкой и оставляем бродить до отделения осадка. Потом еще раз тонко процеживаем, можно с ватой. И оставляем настаиваться. Чем дольше, тем лучше.Приятного аппетита!
Очень аппетитно! Забрала рецептик вина из алычи простое домашнее в закладки, надеюсь скоро приготовлю.