Рулет Селедка под шубой

Национальная кухня:
  1. Парасоцкая В

    By:Парасоцкая Вin: 5 дек 2016
    Парасоцкая Вера

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    50

    Простой рецепт рулета Селедка под шубой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 131 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 131 килокалорий

    Рулет Селедка под шубой

    Ингредиенты на 6 порций

    • Свекла 2 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Картофель 2 шт.
    • Куриное яйцо 2 шт.
    • Сельдь соленая 200 г.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Майонез 100 г.

    Пошагово

    1. Рулет Селедка под шубой - это всем известная селёдка, только в более оригинальном и компактном исполнении. Готовить её довольно легко, ведь состав продуктов ничем не отличается от традиционной «шубы», только выкладываются они в обратном порядке. Сначала хорошо моем свеклу и кладём её вариться, не очищая от кожицы. Отвариваем её до готовности, сливаем воду и даём остыть.
    2. Морковку и лук тоже хорошо моем и варим их в мундире в другой кастрюльке. Так же сливаем воду и остужаем.
    3. Отдельно отвариваем яйца в крутую. Когда они сварятся, сразу кладём их под холодную воду, так они будут лучше чиститься.
    4. Луковицу чистим и нарезаем полукольцами, можно разрезать ещё пополам. Чтобы лук в салате не горчил, его надо обдать кипятком.
    5. Остывшие овощи очищаем от кожицы.
    6. На разделочную доску кладём пищевую плёнку.
    7. Свеклу натираем на мелкой тёрке, отжимаем сок и выкладываем на плёнку в форме прямоугольника или квадрата. Слегка приминаем руками.
    8. Морковь тоже натираем на мелкой тёрке, аккуратно кладём на свеклу и тоже немного приминаем руками. Слой моркови должен быть меньше слоя свеклы примерно на один сантиметр с двух сторон. Боковые края должны быть ровными.
    9. Слегка солим морковь и смазываем майонезом.
    10. Картошку так же натираем на мелкой тёрке или мнём в пюре, чтобы не было комочков. Выкладываем сверху на морковь, также делая два края немного меньше. Приминаем, смазываем майонезом.
    11. Следующий слой - яичный белок, натёртый на мелкой тёрке. Его тоже нужно намазать майонезом.
    12. Сельдь надо очистить от кожи, внутренностей и костей. Лучше всего сразу брать филе сельди. Нарезаем её на средние кубики и кладём сверху яичных белков.
    13. На селёдку сверху кладём лук.
    14. Теперь приступаем к сворачиванию рулета. Пищевую плёнку приподнимаем с одной стороны вместе со слоями салата и аккуратно кладём на середину. Придерживая одной рукой сторону рулета, также аккуратно укладываем вторую сторону, делая её немного внахлёст. Несильно прижимаем руками и перекладываем в тарелку вместе с плёнкой швом вниз. Убираем в холодильник примерно на час.
    15. Через час достаём рулет из холодильника, аккуратно снимаем плёнку и посыпаем сверху натёртым на мелкой тёрке желтком. Можно украсить грецкими орехами. Рулет готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
     

    g_tata и Iiqxaog нравится это.

  2. М_Зюзина

    By:М_Зюзинаin: 12 дек 2016
    Зюзина Маша

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    31
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Eweidrae нравится это.
  3. ostpbjw

    By:ostpbjwin: 20 авг 2017
    New Member

    Регистрация:
    3 июн 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    24
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Oiaizola нравится это.
  4. Rwveiubv

    By:Rwveiubvin: 25 авг 2017
    Корзун Олеся

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    48
    хороший рецепт. Спасибо
     
    Eoeicoabf нравится это.
  5. Utgmzfta

    By:Utgmzftain: 11 ноя 2017
    Ачкасова Ольга

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    23
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Ewmpuci и Крапивко Ю нравится это.
  6. Sjfupuh

    By:Sjfupuhin: 21 дек 2017
    Никонова Ксюха

    Регистрация:
    18 авг 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    25
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик рулета селедка под шубой
     
    Кисляк Д, Aikkbjoo, kononchuk80 и ещё 1-му нравится это.
  7. kuderskaya98

    By:kuderskaya98in: 31 май 2018
    Кудерская Ириша

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    25
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
Top