Приведенный рецепт можно превратить в более насыщенный и добавить обжаренный бекон, а вместо воды использовать куриный бульон. И тогда вегетарианский рецепт станет совсем иным!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 122 килокалорийИнгредиенты на 6 порций2 стакана риса арборио1 луковица2 зубчика чеснока1 литр томатного сока4-5 томатов2 стакана водыПошаговоЛук и чеснок измельчаем. Томаты бланшируем, снимаем шкурку и нарезаем кубиками.Нагреваем сковородку с толстым дном. Разогреваем растительное масло и обжариваем лук и чеснок. Когда лук станет прозрачным, то добавляем рис.В итоге рисинки должны как - бы «обернуться» маслом. После чего добавляем нарезанные томаты.Вливаем сок. Накрываем крышкой и ставим на самый медленный огонь. По мере того, как жидкость впитывается, доливаем воду (столько, сколько «возьмет» рис). Солим, перчим.