Шашлык из лосося

Изумительная идея для отдыха на природе! Очень вкусно!

Как известно, Норвегия славится своими нескончаемыми запасами красной рыбы. В этой стране рыбу едят все и с превеликим удовольствием. Летом моему мужу и моим родителям удалось вырваться в отпуск в эту замечательную страну. Мы с моей мамой, как истинные любители всего водоплавающего, перепробовали просто огромное количество блюд, которые подавались нам в гостинице и разнообразных ресторанчиках. Но особенной любовью мы прониклись к казалось незамысловатой еде - шашлыку из норвежского лосося. По приезду домой мы первым делом направились на дачу, чтобы там попробовать приготовить эту чудо закуску самостоятельно. Итак, делюсь с вами кулинарным рецептом приготовления - шашлык из лосося.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Шашлык
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 100 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Лосось 600 гр
• Лук - порей (нарезанный кусочками примерно по 3 см) 1 шт.
• Лук (мелкий) 10 шт.
• Подсолнечное масло по вкусу
• Соль (по желанию) по вкусу
• Перец черный молотый (по желанию) по вкусу

Пошагово

1. Ингредиенты
2. Филе лосося режем на небольшие кубики, лук - порей и луковицы кружочками.
3. На деревянные шпажки нанизывем поочередно два вида лука и кубики лосося, сбрызгиваем растительным маслом.
4. Укладываем на решетку
5. и запекаем на гриле до появления румяной корочки, приблизительно 15 минут.
6. Выкладываем на тарелку, предварително посыпанную нарезанным зеленым луком или петрушкой.
7. Всё, что нам понадобится - это, собственно, лосось норвежский, лук - порей и мелкие головки лучка. Для начала нарезаем сёмгу на кусочки 5 х5 и порей колечками по 2-3 см. Насаживаем в разной последовательности рыбу, и 2 вида лука на шампура (или деревянные шпажки), смазываем маслом и укладываем на гриль. Готовим до появления у рыбы золотистой корочки. Готовиться шашлыки будут минут 15. Как видите рецепт прост, но еда эта необычайно вкусна. Приятного вам аппетита!