Торт "День и ночь"

Торт «День и ночь» представляет собой сочетание светлого и шоколадного коржей, смазанных сметанным кремом. Этот торт уместен как для праздников, так и для обычного чаепития в семейном кругу.

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 330 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 8 порций

• муки — 1,5 Стакана (ночь)
• сахара — 1 Стакан (ночь)
• белка — 3 Штуки (ночь)
• сметаны — 1 Стакан (ночь)
• какао — 3 Ст. ложки (ночь)
• разрыхлитель — По вкусу (ночь)
• орехов — 1 Стакан (ночь)
• желтка — 3 Штуки (день)
• сахара — 1/1, Стакана (день)
• сметаны — 1/1, Стакана (день)
• муки — 3/3, Стакана (день)
• разрыхлитель — По вкусу (день)
• сметаны — 1 Стакан (крем)
• сахара — 1 Стакан (крем)
• шоколад — По вкусу (крем)
• какао — 1 Ст. ложка (для шоколадного крема)

Пошагово

1. Приготовление:
2. Чтобы приготовить корж «Ночь», взбить яичные белки с сахаром в пену. Добавить сметану, орехи, муку, какао и разрыхлитель. Хорошо взбить. Испечь корж, остудить и разрезать вдоль на 2 части. Чтобы приготовить корж «День», растереть яичные желтки с сахаром. Добавить сметану, муку и разрыхлитель. Хорошо взбить. Испечь корж, остудить и разрезать вдоль на 2 части. Чтобы приготовить крем, взбить сахар со сметаной. В половину крема добавить какао. Выложить коржи на блюда, чередуя «Ночь» и «День», а также белый и шоколадный крем. Верхний светлый корж смазать белым кремом. Посыпать одну половину коржа тертым шоколадом, вторую половину оставить белой.