Яблочно-виноградный сок на зиму - замечательный витаминный напиток. Сахар в сок добавлять не нужно, он получается достаточно сладким и насыщенным. Зимой такой сок следует немного разбавлять очищенной водой или смешивать с минералкой. Из такого сока также можно готовить желе, компоты, соусы. Очень вкусно! Из данного количества яблок и винограда у меня получилось 1,2 л сока.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Напитки, Безалкогольные напиткиСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 47 килокалорийПовод: Для детей, Полезно и вкусноИнгредиенты на 6 порцийЯблоки сочные — 1,5 кгВиноград (розовый ) — 2 кгВиноград (синий) — 0,5 кгПошаговоЯблоки вымыть, крупные разрезать на 4 части, мелкие - на 2.Виноград также помыть, затем отделить ягоды от веточек.Пропустить яблоки вместе с виноградом через соковыжималку.Перелить свежевыжатый сок в кастрюлю, довести до кипения, снять пену. Далее кипятить сок на медленном огне 5 минут, вылить в стерилизованную банку, сразу закатать. Банку перевернуть и укутать теплым одеялом до полного остывания.Сок получается с осадком, я закрываю как есть, Если хотите, чтобы сок был чистым - когда уберете пену, сок немного остудить и процедить через сложенную вчетверо марлю, снова сок довести до кипения и закатать.Очень вкусный яблочно - виноградный сок на зиму отправить на хранение в кладовку. Хранится при комнатной температуре. Приятного аппетита!