Из речной рыбы, вроде леща или подлещика, получаются замечательные домашние котлеты. А если приготовить их в томатном соусе - так вообще пальчики оближешь. Рекомендую на обед или ужин! Перед вами - простой рецепт приготовления рыбных котлет из подлещика. Рыбное филе пропускаем через мясорубку с картофелем и луком, солим и перчим по вкусу. Формируем котлеты, обваливаем их в муке и слегка обжариваем на сковороде. Тушим измельченные помидоры, лук и морковь, добавив воду. Перекладываем котлеты в глубокую форму и заливаем их томатным соусом. Тушится блюдо еще 10-15 минут. Удачи!Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 258 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийПодлещик, филе — По вкусуКартофель — 2 ШтукиЛук репчатый — 2 ШтукиПомидоры — 2-3 ШтукМорковь — 1-2 ШтукСоль и перец — По вкусуПошаговоНам понадобится очищенное от костей филе подлещика.Через мясорубку пропускаем: рыбное филе, картофель и лук. Солим и перчим по вкусу.Мокрыми руками формируем котлетки, обваливаем их в муке и слегка обжариваем на сковороде, с двух сторон.Лук, морковь и помидоры измельчаем и обжариваем до полуготовности. Затем вливаем стакан воды и тушим еще несколько минут.В подготовленную форму кладем котлеты, сверху заливаем томатно - овощным соусом. Тушим еще 10 минут.Приятного аппетита!