Блинный торт с творожным кремом

Оригинальный, очень нежный и невероятно вкусный блинный торт с творожным кремом в домашних условиях - отличный вариант нежного десерта к чаю для всей семьи. Так что обязательно попробуйте!

Количество порций: 8-10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 278 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 8 порций

• Молоко — 500 Миллилитров
• Яйцо — 2 Штуки
• Мука — 500 Грамм
• Растительное масло — 70-100 Миллилитров
• Соль — 1 Щепотка
• Разрыхлитель — 1 Щепотка
• Сахар — 1 Щепотка
• Творог — 0.5 Килограмма
• Сливки — 200 Миллилитров
• Сахарная пудра — По вкусу
• Шоколад — 200 Грамм
• Загуститель для сливок — 1 Штука
• Какао или тертый шоколад — По вкусу (для украшения)

Пошагово

1. Рассказываю, как приготовить блинный торт с творожным кремом.
2. Сперва нужно заняться тестом. Для этого в глубокой мисочке взбейте яйца со щепоткой соли и сахара.
3. Добавьте молоко и постепенно всыпайте муку, предварительно просеянную с разрыхлителем.
4. Влейте растительное масло в тесто, как следует перемешайте. Если образовались комочки, оставьте на 5-10 минут, а затем снова взбейте.
5. Разогрейте как следует сковороду. Жарьте тонкие блинчики до румяности с двух сторон. Процесс хоть и небыстрый, но зато довольно простой.
6. Для крема соедините сливки с сахарной пудрой, взбейте до однородности.
7. Добавьте протертый через сито творог и загуститель.
8. Еще один ингредиент, который используется в рецепте приготовления блинного торта с творожным кремом, — это шоколад, желательно — белый. Растопите его на водяной бане и аккуратно влейте в крем. Как следует перемешайте все и оставьте в холодильнике минимум на полчаса.
9. Остывшие блинчики поочередно выкладывайте на тарелку и смазывайте тонким слоем крема. Продолжайте процесс, пока не закончатся ингредиенты.
10. Чтобы блинный торт с творожным кремом в домашних условиях был еще аппетитнее, присыпьте сверху просеянное какао или тертый черный шоколад.
11. Уберите торт в холодильник, дайте ему пропитаться. Идеальный вариант - оставить его на ночь.
12. Приятного аппетита!