Шашлык из индейки

Очень простой рецепт шашлыка из индейки грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 174 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Гриль, Жарка
• Нам понадобится: Гриль, мангал

• Время подготовки: 2 ч
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 174 килокалорий
• Повод: Пикник

Ингредиенты на 4 порции

• 800 г филе грудки индейки
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 ч. л. молотого имеретинского шафрана
• растительное масло
• соль, свежемолотый черный перец

Пошагово

1. Нарежьте филе индейки кусками со стороной примерно 3 см. Смешайте в миске лимонный сок, масло, перец и шафран. Положите индейку в маринад и перемешайте, чтобы он полностью покрыл мясо. Накройте пленкой или крышкой, поставьте в холодильник на 2 ч.
2. Вымочите деревянные шпажки в холодной воде, 1–2 ч. Затем нанижите на шпажки куски индейки так, чтобы они прилегали друг к другу не слишком плотно.
3. Разожгите угли в мангале – нужно, чтобы они прогорели и подернулись белым пеплом. Положите шпажки с индейкой на решетку или на сковороду - гриль и жарьте, поворачивая, 12–15 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

Видео рецепт