Нежный, ароматный десерт, который просто тает во рту! Главное не перевзбить сливки, иначе десерт может получиться жирным. Из указанного количества ингредиентов получается 5–7 порций.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, напиткиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 272 килокалорийИнгредиенты на 5 порций250 мл кофе (3 ч. л. кофе на 250 мл воды)3 желтка150 г сахара10 г (2 ч. л. ) желатина300 мл сливок 33–35%ПошаговоЖелатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.Смешать желтки с сахаром.Поставить на водяную баню, нагревать до полного растворения сахара.Добавить кофе, перемешать.Добавить желатин. Нагревать до тех пор, пока желатин полностью не растворится. Убрать с огня, остудить.Сливки взбить.Смешать сливки и остывшую кофейную массу.Разлить по креманкам, поставить в холодильник на 3–4 часа.Приятного аппетита!