Простой рецепт шарлотки из груш авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 189 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 189 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийГруша 3 шт.Мука пшеничная 300 г.Кефир 120 мл.Сода пищевая 1 ч. ложкСахар 160 г.Корица 2 г.Куриное яйцо 3 шт.Масло сливочное 20 г.Пищевая соль 1 г.ПошаговоВсе мы привыкли к шарлотке с яблоками, однако вкусная и ароматная шарлотка может получиться из груш. Прежде всего мы отделяем желтки от белков. Желтки будем взбивать я сахаром.В белки добавляем щепотку соли и взбиваем в крепкую пену.В кефир добавляем соду и размешиваем, ждем пока он погаситься в кислой молочной среде.Смазываем форму для запекания сливочным маслом и кладем порезанные дольки груши.Соединяем все компоненты: кефир, желтки и белки вместе, добавляем муку и корицу.Готовое тесто выливаем на дольки груш и ставим запекаться в духовку на 35 минут, при 180 градусах.