Несложный рецепт роллов из груши с семгой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 259 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 259 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийсоус табаско – 6 капельсахар – 4 ст. л.лимонный сок – 1/1, стаканасоль – 2 ст. л.майонез – 1 ст. л.семга (филе без кожи и костей) – 200 гкинза (зелень) нарезанная – 1 ст. л.уксус белого вина – 6 ст. л.соус соевый – 1 ч. л.груша сорт Анжу – 2 шт.ПошаговоДля приготовления шведского уксуса смешать соль, сахар и уксус в банке с крышкой, хорошо взболтать.На мандолине или с помощью овощечистки нарезать груши толщиной в лист бумаги в длину.Положить ломтики в маленькую миску, залить уксусом, оставить мариноваться на 20 минут.Смешать в средней миске майонез, соевый соус, лимонный сок, соус Табаско и кинзу. Положить семгу кусочками, хорошо перемешать.На рабочую поверхность положить кусок пищевой пленки (примерно 25 см длиной). Выложить 8 ломтиков груши в центр пленки внахлест, чтобы получился прямоугольник 10–15 см. Выложить в центр полоски по длинной стороне смесь с семгой (примерно 2 ст. л. ). Помогая себе пленкой, скатать компактный плотный рулет вокруг начинки. Края пленки закрутить.Переложить на тарелку. Так сделать 4 ролла. Поставить в холодильник минимум на 1 час. Очень острым ножом разрезать каждый ролл на 2–3 кусочка, выложить на тарелку.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту роллов из груши с семгой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!