Мороженое – это символ лета. Чтобы ваше лето по-настоящему запомнилось, а воспоминания были яркими и сочными, готовьте только самое вкусное лакомство. Например, мороженое из йогурта с черникой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 150 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 4 порцииДля основы:Натуральный обезжиренный йогурт 3 стаканаМолоко 1 стаканСливки 1 стаканСахар 0,7 стаканаКукурузный сироп 0,3 стаканаВанильный экстракт 1,5 ч. л.Крупная соль 1/1, ч. л.Для черничной добавки:Листья базилика 0,7 стаканаЧерника 1,5 стаканаЧерничное варенье 0,5 стаканаНарезанный базилик 3 ст. л.Цедра лимона 1 ст. л.ПошаговоПозаботьтесь о десерте заранее. За сутки до приготовления залейте 3/3, стакана листьев базилика сливками напополам с молоком. Поставьте смесь в холодильник.По истечению этого времени базилик удалите, а молочную смесь используйте для приготовления мороженого.Все ингредиенты для основы мороженого взбейте венчиком в контейнере, оставьте на 5 минут, затем снова взбейте до полного растворения сахара. Поставьте в холодильник на 2 часа до глубокого охлаждения.Затем разомните в ступке 1,5 стакана черники, 1/1, стакана черничного варенья и 1 столовую ложку цедры лимона. Смешайте ягодную смесь с йогуртовой основой.Перелейте смесь в мороженицу и готовьте по инструкции. Если мороженицы нет, то можно поставить контейнер в морозилку на 3–4 часа. Время от времени доставайте мороженое и перемешивайте его.
как вкусно! Я полюбила мороженое из йогурта с черникой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.