Творожное тесто без масла

Попробуйте легкое творожное печенье из творожного теста без масла. Очень вкусное домашнее печенье к чаю или кофе, его можно приготовить и для детей. Запишите себе в поваренную книгу рецепт уже сейчас!

Готовить творожное тесто без масла можно на обычной муке или на специальной массе без глютена. Если вы приверженец более здоровой выпечки, советую вам делать тесто на подобной смеси. Творог может быть любым, жирным или обезжиренным, зернистым или более однородным. Если вы берете зернистый творог, обязательно его перетрите через сито, чтобы тесто получилось потом однородным и без комочков.

Количество порций: 8-10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 86 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• Творог — 90-100 Грамм
• Желток — 1 Штука
• Сахар — 2-3 Ст. ложек
• Смесь без глютена или мука — 50 Грамм
• Сода гашеная — 1 Щепотка

Пошагово

1. Отделите желток от белка и перетрите с сахаром.
2. Творог, если он зернистый, перетрите через сито. Также советую отжать его от лишней жидкости, если он не жирный, а влажный. Добавьте к желтку. Хорошо перемешайте.
3. Потом всыпьте муку (или смесь без глютена), добавьте гашеную соду (погасить можете соком лимона).
4. Отправьте тесто на полчаса или час в холодильник. Замесите тесто.
5. Затем сформируйте печенье. Вы можете делать его круглым, налепить конвертики или сделать треугольниками. Готовьте в разогретой до 180 С духовке до румяного цвета. Можете также обжарить на сковороде в небольшом количестве масла.
6. Печенья из творожного теста без масла получаются аппетитными и вкусными. Приятного чаепития!