Люблю суп-пюре любой, но суп из красной чечевицы — самый вкусный, на мой взгляд. Вариаций рецептов много, вот хочу предложить ещё один способ приготовления супа с красной чечевицей.Чечевицу можно использовать и не шлифованию (только цвет супа станем темней), подойдёт любой сорт кукурузной крупы. Для приготовления такого супа-пюре можно использовать и мясной бульон, также его можно приготовить со сливками или без. Вариации его подачи могут быть самими разными, это на ваше усмотрение.Ингредиенты рассчитаны 3-4 порции, время подготовки указано с учётом приготовления бульона.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 42 килокалорийПовод: ОбедИнгредиенты на 4 порцииБульон рыбный 1500 млКрупа кукурузная 100 гМорковь 1 шт.Мускатный орех молотый 3 гПаприка сладкая молотая 5 гПерец чёрный молотый 3 гСоль 10 гТоматная паста 23 гЧечевица красная 150 гПошаговоДля приготовления нам потребуется чечевица красная, кукурузная крупа, рыбный бульон, морковь, томатная паста, соль и специи по вкусу. Также для подачи — петрушка, красная рыба, вяленые помидоры.Чечевицу промоем холодной водой. Очищенную морковь режем на небольшие кубики или натрём на тёрке.Морковь и чечевицу отправляем в горячий бульон, варим примерно 15 минут. Добавляем томатную пасту.Затем, постоянно помешивая, вводим кукурузную крупу. Если суп вам покажется слишком густым, добавляем ещё бульона или воды. Затем варим ещё 7-10 минут на медленном огне.Измельчаем суп в пюре с помощью блендера. Здесь можно добавить сливки для более нежной текстуры супа, я этого не делаю. Добавляем соль и специи по кусу. Варим суп ещё 2 минуты.Суп - пюре из чечевицы с кукурузной крупой готов. Подать суп можно с зеленью, со слабо солёной рыбой, вялеными помидорами, сыром, в общем, кто как любит.