Оладьи из цуккини с сыром и беконом с соусом

Несложный рецепт оладий из цуккини с сыром и беконом с соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 104 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 104 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Цукини 2 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Пищевая соль 2 ч. ложк
• Перец черный молотый 1 ч. ложк
• Чеснок 2 шт.
• Бекон 100 г.
• Сыр 100 г.
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Мука пшеничная 5 ст. ложк
• Йогурт натуральный 100 г.
• Петрушка 1 пучок

Пошагово

1. Предлагаю Вам посмотреть рецепт вкусных оладушек из цуккини с сыром и беконом. Простые оладушки из кабачков показались мне немного скучными, поэтому я решила добавить вкуса. Сыр и бекон стали отличной начинкой. Бекон придает особую изюминку оладушкам, а сыр делает их нежнейшими. Бекон можно заменить обычной ветчиной. Натираем цуккини на крупной терке. Немного солим, перемешиваем и ждем пока выделится вода. Воду осторожно сливаем.
2. Добавляем к кабачкам яйцо и муку. Посмотрите по консистенции. Возможно потом будет необходимо добавить еще муки. Выдавливаем чеснок, солим и перчим. Солим немного, т. к. уже добавили немного соли в первом шаге.
3. Бекон немного обжариваем на сухой сковороде. Слишком зажаривать не нужно.
4. Режем бекон очень мелко и добавляем к кабачкам. Также добавляем тертый сыр.
5. Все хорошо перемешиваем. На данном этапе можно добавить еще муки, т. к. тесто должно быть достаточно плотное. Ложкой выкладываем на разогретую сковороду оладушки. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Если оладьи растекаются или плохо переворачиваются, то необходимо добавить еще муки.
6. Пока жарим оладьи, готовим соус. В глубокой пеале размешиваем натуральный йогурт ( или сметану), чеснок и мелкопорубленную петрушку.
7. Подаем оладушки с соусом в горячем виде. Можно сделать башенки из оладушек: для этого мажем каждый оладушей соусом и выкладываем друг на друга.