Простой рецепт апельсины-конфи с английским заварным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 45 минут. Содержит всего 745 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 745 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииВода 200 млАпельсины 2 штукиСахар 550 гЯичный желток 6 штукМолоко 500 млВаниль 1 штукаЛимонный ликер по вкусуПошаговоДуховку разогреть до 100 градусов. Вскипятить воду и развести в ней сахар. Апельсин порезать кружочками и выложить в огнеупорную форму и залить полученным сахарным сиропом. Поставить в духовку на полтора часа, затем остудить.Сделать заварной крем. Для этого взбить сахар с желтками. Молоко вскипятить со стручком ванили. Влить молоко в яйца с сахаром и взбить смесь. Перелить в кастрюлю, поставить на маленький огонь и варить, помешивая, пока смесь слегка не загустеет. Снять с огня и добавить ликер. Процедить и перелить в соусник.Подавать вместе с апельсинами - конфи.