Что может быть проще шарлотки? Взбил яйца с сахаром и мукой, залил начинку, будь-то яблоки, ягоды или любые фрукты. Здесь тоже простой рецепт, только я добавила какао, чтобы шарлотка получилась шоколадной. Выпекается шарлотка до сухой спички, а вот верх её можно облагородить глазурью, шоколадом или посыпать сахарной пудрой. Для быстрого десерта такая выпечка незаменима.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 35 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 235 килокалорийПовод: Десерт, перекусИнгредиенты на 5 порцийВанилин 1 гКакао порошок 2 ст. л.Малина свежая 100 гМука пшеничная 0.75 ст.Разрыхлитель 1 ч. л.Сахар 1 ст.Смородина чёрная свежая 70 гЯйца куриные 4 шт.ПошаговоДля приготовления шоколадной шарлотки с ягодами возьмём свежую малину, смородину чёрную замороженную или свежую, какао, сахар, муку, яйца, ванилин и разрыхлитель.В глубокую ёмкость поместим яйца.И взобьём их до пышной пены.Сахар подсыпать малыми порциями и взбивать, пока все крупинки сахара растворятся.Масса станет пышной и увеличится в объёме в 5 раз. Добавить к яйцам просеянную муку с какао, ванилином и разрыхлителем.Смешать в одном направлении до получения пышного теста.На дно формы выложить промытые и обсушенные ягоды, половину всего количества. Предварительно я проложила дно формы мокрым пергаментом. Просто намочила его, сжав в комок, чтобы он стал послушным, отряхнула от излишков воды и положила на дно, для более простого извлечения пирога.Одну часть теста вылить поверх ягод, снова разложить ягоды, вылить вторую часть теста. Можно было форму взять и побольше, я слегка не рассчитала. Выпекать шарлотку в разогретой до 175-180°С духовке до сухой спички, минут 40. Если верх будет пригорать, то накрыть его фольгой.Готовую шарлотку остудить в форме, затем извлечь, перевернув на блюдо.Украсить по своему желанию. Приятного чаепития!