Бисквитный рулет

Несложный рецепт бисквитного рулета русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 110 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Вяление

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 110 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 7 порций

• яйца куриные 4 шт.
• сахар 190 г
• мука 130 г
• разрыхлитель 1 ч. л
• масло растительное (без запаха) 3 ст. л.
• вода (крутой кипяток) 3 ст. л.
• сахарный сироп 100 мл
• повидло (яблочное) 5 ст. л.
• ванилин 1 г
• шоколад молочный (для украшения) 30 г

Пошагово

1. Этот рулет в нашей семье мы называем Тот самый из детства.
2. Нежный, воздушный, тающий во рту.
3. Приготовить самим такой рулет совсем просто! Взбить яйца с сахаром миксером на высокой скорости в течение 5 минут.
4. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, ванилин и постепенно добавить сухую смесь в яйца с сахаром.
5. Добавить растительное масло и крутой кипяток.
6. Продолжать взбивать еще 2 минуты.
7. Обращаю особое внимание на продолжительность взбивания! Именно правильное взбивание сделает бисквит нежным и воздушным.
8. Вылить тесто в широкий противень, предварительно застеленный пекарской бумагой.
9. Внимание: бока противня не смазывать.
10. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 мин.
11. Готовый бисквит, еще горячим, вместе с бумагой свернуть в рулет и дать немного остыть.
12. Приготовить сахарный сироп.
13. Кипяченая вода+сахар (соотношение по вкусу).
14. Аккуратно развернуть рулет, снять бумагу и пропитать сиропом.
15. Равномерно смазать яблочным повидлом и плотно свернуть в рулет.
16. Украсить растопленным шоколадом.
17. Рулет готов! Приятного аппетита!