Низкокалорийное овощное блюдо может быть вкусным. Капустная запеканка с яйцом прекрасно подойдет для тех, кто не ест мяса, соблюдает диету или просто любит капусту.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт диетического питанияВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 50 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 8 порцийКапуста — 1 ШтукаЛуковица — 1 ШтукаЯйца — 3-4 ШтукТоматная паста — 2 Ст. ложкиКефир или йогурт — 100 ГраммСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаСухарики — 5 Ст. ложекПошаговоЭтот простой рецепт капустной запеканки с яйцом идеально подойдет для легкого ужина.Капусту мелко нашинковать.В большой кастрюле довести до кипения воду, немного подсолить и отправить туда капусту на 7-10 минут.Лук поджарить на сковороде (можно добавить немного масла) до золотистого цвета.Томатную пасту смешать с йогуртом/кефиром до однородной массы, немного поперчить.Яйца посолить и хорошо взбить.На дно жаропрочной формы отправить половину капусты. Сверху залить половиной томатного соуса и взбитых яиц.Повторить слой капусты, томатной и яичной заправки.По желанию можно присыпать измельченными хлебными сухариками, тогда корочка будет еще более хрустящая и аппетитная.Отправить форму в хорошо разогретую духовку на 35-40 минут или пока верх не зарумянится.Капустную запеканку с яйцом в домашних условиях можно приготовить также с мясным фаршем (свиным или куриным), добавить в яичную смесь сыр или свежую зелень. Не бойтесь совершенствовать исходный рецепт, если блюдо вам действительно понравилось.