Бисквитное пирожное «Нежность»

Хорошо, когда в запасе, в кухонном шкафчике, есть что-нибудь сладенькое, вкусненькое, собственно то, из чего можно сделать десерт на скорую руку. Я думаю, что не только у меня так бывает.

После выпекания праздничного торта «Восторг», у меня остались диагональные полоски вкусного и нежного бисквита. И я решила из остатков сделать пирожное со сливочно–ванильным кремом, тем самым превратив обычный ужин в ужин–настроение.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 317 килокалорий
• Повод: Десерт, ужин, обед

Ингредиенты на 2 порции

• Бисквит цветной
• Белки куриные 4 шт.
• Желтки куриные 8 шт.
• Мука пшеничная 80 г
• Пищевой краситель 1 г
• Сахар 110 г
• Соль 1 щепотка
• Для крема и украшение
• Сахар ванильный 1 ч. л.
• Сахарная пудра 15 г
• Сироп кленовый 30 мл
• Сливки 33% 100 мл
• Шоколад тёмный 30 г

Пошагово

1. Приготовим продукты и возьмём 2 полоски бисквита; сливки, жирностью не менее 33%, сахарную пудру, ванильный сахар, сироп кленовый и шоколад тёмный, из которого слепим что - нибудь для украшения.
2. Из остатков бисквита я вырезала 2 полоски размером 8 х12 см, пропитаем их кленовым сиропом и оставим на тарелочке. Из указанных ингредиентов на бисквит, получается пласт бисквита размером 30 х35 см, с учётом обрезки неровных краёв, получится примерно 16-18 пирожных, но такой подсчёт ни о чём не говорит, так как размер и форма пирожных может быть разнообразной, соответственно и их количество.
3. Соединяем сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Взбиваем блендером, получился нежный, сладкий и ароматный крем.
4. На 1 полоску бисквита, пропитанную сиропом, выкладываем крем.
5. И сверху выкладываем вторую полоску, пропитанную сиропом.
6. Разрезаем по диагонали получившийся прямоугольник, и у нас получается 2 симпатичных треугольничка, как раз для ужина на двоих.
7. Украшаем кремом и шоколадом. Как видите, делается такой десерт легко и быстро, если у вас есть шкафчик, в котором всегда есть вкусный запас…