Шашлык из свинины - один из самых простых и распространенных видов шашлыка. Главное - правильно выбрать маринад и выдержать мясо на мангале, чтобы оно успело приготовиться.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МясоСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ГрильВремя подготовки: 6 часовВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 202 килокалорийПовод: ПикникИнгредиенты на 6 порцийСвинина2 кгСоус (барбекю) 150 гАпельсин (сок) 2 штСольПерец черный молотыйПошаговоСвинину режем кусочками и перемешиваем с соусом и апельсиновым соком. Оставляем мясо в прохладном месте на ночь, чтобы хорошо замариновалось.На следующий день нанизываем мясо на шампуры и жарим на углях, часто переворачивая, чтобы не подгорели.Кстати, вперемешку с мясом можно нанизать на шампуры кусочки апельсина.