Простой рецепт сливочного ризотто с зеленым горошком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 107 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 107 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийрис Арборио - 200 гзеленый горошек замороженный (предварительно разморозить) - 250 глук репчатый (маленький) - 1 шт.сливки 20% - 250 мловощной бульон или кипяток - 1 л (примерно)масло сливочноемасло оливковоеПошаговоВ сотейнике, в небольшом количестве оливкового масла, пассеровать мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности. Добавить рис и обжарить в течение 3-4 минут, интенсивно помешивая.Влить порцию (половник) подсоленного горячего овощного бульона, уменьшить огонь до среднего, и готовить, помешивая, до полного испарения жидкости. Добавлять бульон частями, по мере его выкипания. Готовить в течение 20-25 минут.За 5 минут до окончания приготовления добавить горошек, прогреть. Влить сливки, довести до слабого кипения, аккуратно перемешать содержимое сотейника, накрыть крышкой и дать настояться.При подаче в тарелку положить небольшой кусочек сливочного масла. Так же можно добавить тертый пармезан, по желанию.
Мы тоже недавно первый раз делали сливочное ризотто с зеленым горошком. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем