Предлагаю вам рецепт ризотто с семгой. Стоит сказать, что ризотто с красной рыбой получается просто изумительно вкусным. Смотрим рецепт и идем готовить. Чтобы приготовить ризотто из семги, нужно: приготовить овощной бульон, обжарить лук на сковороде вместе с чесноком и семгой. Добавить в сковороду остальные ингредиенты и довести до готовности. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем на стол. Вкуснятина!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, РизоттоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 293 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииСемга — 300 ГраммОвощной бульон — 1,5 ЛитраРис — 150 ГраммБелое сухое вино — 150 МиллилитровПармезан — 50 ГраммЛуковица — 2 ШтукиЧеснок — 1 ЗубчикСливочное масло — 30 ГраммОливковое масло — 1 Ст. ложкаСок лимона — 1/1, ШтукиРубленый укроп — 4 Ст. ложкиМорская соль — По вкусуЧерный перец — По вкусуПошаговоГотовый овощной бульон разогреваем. Затем чистим лук, нарезаем кубиками и обжариваем до прозрачного цвета на смеси из оливкового и сливочного масла на среднем огне.Семгу порезать небольшими кусками. Почистить и измельчит чеснок.К луку добавить чеснок и семгу.В сковороду вливаем лимонный сок, всыпаем рис и заливаем вином. Как только алкоголь испарится, постепенно вливаем бульон, каждый раз по стакану - полтора, как только предыдущая порция впитывается, добавляем новую. Постоянно помешиваем. Затем добавляем специи и сыр.Ризотто готовится не более получаса. Приятного аппетита!