Гороховый суп-пюре с оливками - блюдо вегетарианской кухни. Суп этот очень вкусный, полезный и сытный. Попробуйте, вам обязательно понравится! Секрет горохового супа-пюре с оливками заключается именно в оливках. Они придают супу нестандартный вкус и приятный пикантный аромат. Кстати, при подаче этого супа-пюре не забудьте положить ломтик лимона, он также придаст супу особый вкусовой оттенок. Вообще, гороховый суп-пюре с оливками - здоровая и вкусная пища, которая может стать постоянным гостем в вашем доме. Желаю приятного аппетита!Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Португальская кухняТип блюда: Супы, Супы-пюреСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 198 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийЛущеный горох — 0,5 СтаканаВода — 2 СтаканаОливки — 0,5 Штуки (банки)Морковка — 1 ШтукаПомидор — 1 ШтукаСладкий перец — 1 ШтукаБелый хлеб — - По вкусуПошаговоГорох перед варкой лучше всего замочить на часа 3, но можно обойтись и без этого. Пол стакана гороха высыпаем в кастрюлю, заливаем двумя стаканами воды и варим примерно час, пока горох не станет мягким.В это время готовим зажарку. Для этого мелко нарежем сладкий перец, помидор и морковь. Обжариваем до готовности.Мелко нарезаем оливки.Когда горох будет готов, соединяем его в кастрюле с овощами, перетираем все блендером, добавляем соль, перец и оливки.Белый хлеб режем мелкими кубиками и зажариваем на тефлоновой сковородке (на медленном огне) без масла до золотистой корочки.Подаем суп с гренками и зеленью.
УРА!!! Свершилось! Я сделала гороховый суп-пюре с оливками! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!