Простой рецепт рулета с вишней по‑немецки немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 399 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Немецкая кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 399 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийГорький шоколад 175 гБренди 6 столовых ложекЯйцо куриное 5 штукСахарная пудра 225 гСливки 300 млСахар 2 столовые ложкиВишня 350 гПошаговоРазогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для рулета, выложите жиронепроницаемой бумагой.Разломайте шоколад на небольшие кусочки и поставьте на водяную баню. Добавьте бренди и держите на слабом огне, пока шоколад не растопится.Соедините сахарную пудру и яичные желтки и взбейте до густоты. Затем добавьте шоколад и снова взбейте.Взбейте яичные белки. Одну ложку добавьте в шоколадную массу и перемешайте. Выложите в форму для выпекания и выровняйте поверхность. Выпекайте в духовке 20–25 минут.Достаньте духовки шоколадный корж, накройте полотенцем и оставьте на ночь.Перед подачей на слот взбейте сливки, добавьте бренди. Распределите сливки на корже. Сверху выложите вишню, удалив предварительно косточки. Сверните в рулет. Выложите на блюдо.