Простой рецепт сливочного мороженого с инжиром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 838 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, МороженоеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 838 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСливочное масло 1 столовая ложкаХлопья миндаля 60 гМолоко 1,5 стаканаЯичный желток 4 штукиСахар ¾ стаканаСоль щепоткаСливки 48% - ные 2 стаканаИнжир 170 гВаниль 1 чайная ложкаПошаговоВ маленькой сковороде растопите сливочное масло и выложите миндаль. Обжарьте до золотистого цвета и переложите на бумажное полотенце.В небольшой кастрюле доведите до кипения молоко на среднем огне. Снимите с огня.В металлической миске взбейте желтки, сахар и соль до состояния крема. Взбивая, постепенно введите горячее молоко. Поставьте миску на водяную баню и взбивайте еще 8-10 минут, пока масса не загустеет. Снимите с огня и введите сливки, измельченный до состояния пюре инжир, ваниль и миндаль.Охладите в течение 30 минут, переложите в мороженицу и заморозьте.