Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного маринада для шашлыка (с мятой, петрушкой и реганом). Такой маринад прекрасно подойдет для свинины и баранины. К сожалению, процесс жарки шашлыка в этот раз запечатлеть мне не удалось - было много гостей и шумной детворы, для фотоаппарата не хватило места и времени, но шашлык вышел настолько удачным, что не поделиться рецептом маринада мне просто совестно Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и приправы, Соусы к мясуСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 127 килокалорийПовод: На природуИнгредиенты на 7 порцийиз укказанного количества ингредиентов (получется маринада на 1,5-2 кг свинины)растительное масло — 40 млсоевый соус — 50 мллук репчатый — 3 штперец черный молотый — 2 ст. л.мята — 1 горст.листья регана — 1 горст.петрушка — 1 горст.ПошаговоСвинину нарезать кусками. У меня было мясо под названием Мраморная свинина, как я поняла, это свиной карбонад правильной нарезки для шашлыка, т. е. когда в одном куске сочетается и нежное розовое мясо и немного жира.Лук режем полукольцами. Зелень режем насколько можно мелко, поливаем мясо соевым соусом, добавляем зелень, перец и лук, а также растительное масло.Перемешиваем, маринуем 4 часа. Шашлык после такого маринования жарится очень быстро, у меня ушло не более 5 минут, получается очень румяным и просто невероятно сочным. Маринад настоятельно советую попробовать!!!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Syeydcyfy ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.