Овощные оладьи

 Эти вкусные оладьи из овощей  понравятся маленьким гурманам и их родителям! Готовятся очень быстро и просто, 

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 324 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин, На обед, Для детей

Ингредиенты на 7 порций

• Кабачок (очищенный) — 300 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Морковь (небольшая) — 1 шт
• Картофель (средний) — 2 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная (большая горсть)
• Соль
• Смесь перцев (свежемолотая по вкусу)
• Паприка сладкая (сушеная по вкусу)
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Чеснок (по желанию) — 1 зуб.

Пошагово

1. Кабачок, морковь, картофель, лук и чеснок, потереть на средней терке.
2. Посолить, перемешать и оставить на 5 минут.
3. Слегка помять руками, слить выделившийся сок.
4. Добавить муку, яйцо, смесь перцев, паприку и разрыхлитель теста.
5. Перемешать.
6. Выкладывать столовой ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом.
7. Жарить с двух сторон, на среднем огне, до румяной корочки.
8. Оладьи можно подать со сметаной или сметанным соусом. Приятного аппетита!