Суп-пюре из кабачков

Простой рецепт суп-пюре из кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 283 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы-пюре
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 283 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Кабачки1 кг
• Помидоры2 шт
• Чеснок4 зубчика
• Базилик8 листочков
• Масло оливковое3 ст. л.
• Соль

Пошагово

1. Помидоры опустите в кипящую воду на 2 мин, затем очистите, а мякоть измельчите. Очистите зубчики чеснока. Влейте 3/3, литра воды в кастрюлю, добавьте масло, мякоть помидоров, чеснок и базилик. Посолите и доведите до кипения.
2. Кабачки вымойте и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю и варите 20 минут под крышкой на медленном огне.
3. Остудите суп и взбейте блендером. Подавайте охлажденным.
4. Еще больше рецептов в разделе на