Сэндвичи с говяжьим стейком, шампиньонами и кремом из базилика

Несложный рецепт сэндвичей с говяжьим стейком, шампиньонами и кремом из базилика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 537 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 36
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 537 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Сметана 125 г
• Чеснок 3 зубчика
• Листья базилика 2 столовые ложки
• Лимонный сок 2 чайные ложки
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Красный лук 2 головки
• Коричневый мягкий сахар 1 столовая ложка
• Хлеб из кислого теста 8 кусков
• Бальзамический уксус 2 столовые ложки
• Говяжье филе 400 г
• Свежие шампиньоны 10 штук

Пошагово

1. Разогрейте гриль. Для соуса смешайте сметану, измельченный чеснок, нарезанный базилик и лимонный сок, посолите и хорошо перемешайте.
2. Тонко нарежьте лук кольцами и перемешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла. Выложите лук на гриль и готовьте 10 минут до мягкости. Сложите лук в кучку и полейте уксусом, затем посыпьте сахаром. Перемешайте, снова распределите по грилю и готовьте еще 2-3 минуты, пока не начнет карамелизоваться. Переложите на тарелку. На гриле обжарьте хлеб с 2 сторон по 30 секунд до образования характерных полосок.
3. Разрежьте мясо на 4 стейка и слегка смажьте оливковым маслом. Посолите. Жарьте на гриле 1-2 минуты с каждой стороны. На отдельной сковороде обжарьте в небольшом количестве масла шампиньоны, порезанные вдоль.
4. На тарелки выложите поджаренный хлеб, на него немного грибов, затем по куску мяса, а сверху глазированный лук. Полейте все сметанным соусом, сверху закройте вторым куском хлеба.