Крем Рафаэлло

Попробуй продлить себе праздник благородным вкусом этого крема!

Этот крем рождается в танце... Я имею в виду не танец во время приготовления крема, а для того чтобы этот крем получился, ложкой нужно выписывать плавные круги в миске, нужно долго и плавно мешать. Результат получается превосходным. Нежный, благородный и густой крем. Его можно намазать на торт, им можно заполнить пироженное, а можно просто положить в креманку и долго смаковать с кофе. Лично мне так больше нравиться.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Крем
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 489 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Сливочное масло 100 гр
• Белый шоколад 100 гр
• Сгущённое молоко 200 гр
• Кокосовая стружка 20 гр

Пошагово

1. Продукты для приготовления крема. Если очень любите кокос, стружки можно добавить больше, до 50 гр.
2. Масло поместить в фарфоровую миску и растопить на водяной бане.
3. Плитку белого шоколада поломать на мелкие кусочки.
4. Шоколад добавить к маслу и растопить до однородной массы.
5. Миску снять с водяной бани и добавить сгущенное молоко. Помешивать ложкой.
6. Добавить кокосовую стружку и продолжать мешать в одном направлении. Мешать до получения густой, молочно - белой однородной массы. У меня этот процесс занял около 20 минут.
7. Готовый крем Рафаэлло охладить.
8. Можно заполнить им корзиночки, эклеры. Можно положить в креманку, посыпать тертым шоколадом и есть как десерт