Для приготовления сочных и пикантных мясных котлет используйте средиземноморское сочетание моцареллы, зеленого базилика и соленых каперсов. По желанию моцареллу можно заменить любым сыром, а каперсы — солеными огурчиками.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 264 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 7 порцийФарш из говядины 300 гСыр моцарелла 100 гКаперсы 20 штСвежий базилик 1 пучокЯйцо 1 шт.Оливковое масло по вкусуСоль, перец по вкусуПошаговоНарежьте моцареллу кубиками, базилик крупно нашинкуйте. Смешайте фарш с яйцом, добавьте базилик, приправьте по вкусу.Чтобы фарш не прилипал, смочите руки и сформируйте 4–5 котлет, затем вдавите в них кубики моцареллы и каперсы — они должны оказаться внутри.Разогрейте сковороду и обжарьте котлетки с двух сторон до золотистого цвета.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на котлеты из говядины с сыром, базиликом и каперсами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Обалденный рецептик котлет из говядины с сыром, базиликом и каперсами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!