Несложный рецепт свинины, запеченной с овощами под соусом бешамель домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 678 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 678 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСвиная вырезка 600 гРепчатый лук 2 штукиСливочное масло 100 гПшеничная мука 3 столовые ложкиМолоко 2,5% - ое 700 млСвежие шампиньоны 300 гПомидоры 2 штукиСыр 100 гСоль по вкусуМускатный орех по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоСвинину нарезать на куски произвольного размера и выложить в форму для запекания. При желании посолить, поперчить.Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. Выложить его на свинину.Приготовить соус бешамель. Для этого на сковороде на медленном огне растопить сливочное масло, добавив туда муку. Тщательно размешать, чтобы не было комочков.В масляно - мучную смесь тонкой струйкой влить молоко, посолить, поперчить, добавить пару щепоток мускатного ореха. Соус варить помешивая, до загустения. Консистенция нежирной сметаныГотовым соусом полить мясо с луком. Для этого использовать около трети всего соусаСвежие шампиньоны порезать и выложить слоем на мясо с луком, полить третью соуса.Помидоры порезать, выложить слоем и полить остатками соуса.Сыр натереть на терке и посыпать им блюдо.Запекать 45-50 минут, при температуре 180 градусов.Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно и с гарниром.