Котлетки можно приготовить не только из фарша, но и из нута. Получается не менее вкусно и очень сытно.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 210 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 4 порцииРастительное масло 2 ст. л.Репчатый лук 1 шт.Порошок карри 2 ст. л.Шпинат 100 гКонсервированный нут 600 гЯйцо 1 шт.Панировочные сухари 1,5 чашкиГреческий йогурт 1 чашкаКинза 2 пучкаЛимон для подачиПошаговоНагрейте половину масла в большой сковороде на среднем огне.Добавьте мелко нарезанный лук. Готовьте, помешивая, в течение 5 минут.Добавьте карри и готовьте еще 1 минуты.Добавьте шпинат. Готовьте еще 2 минуты. Охладите в течение 10 минут.Выложите нут в кухонный комбайн или в чашу блендера. Измельчите.Добавьте шпинат, яйца, панировочные сухари, 1/1, чашки йогурта и половину кинзы. Снова измельчите.Приправьте солью и перцем.Охладите в течение 30 минут.Сформируйте из смеси котлетки.Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлетки 3-4 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку.Оставшийся йогурт смешайте с рубленой кинзой в небольшой миску.Подавайте котлетки с соусом и ломтиками лимона.