Простой рецепт кокосового крем-брюле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 минут. Содержит всего 313 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 5 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 313 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийЯйцо куриное 3 штукиЯичный желток 2 штукиСахарная пудра 50 гСливки 560 млКокосовое молоко 150 млСливочное масло 1 столовая ложкаСахар 175 гРастительное масло 1 столовая ложкаПошаговоРазогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте маслом керамическую огнеупорную форму.Взбейте яйца, желтки и сахарную пудру.Подогрейте сливки и соедините с яичной смесью. Добавьте кокосовое молоко и размешайте.В форму вылейте тесто, затем поставьте в противень с высокими бортиками. Противень залейте горячей водой до середины блюда. Запекайте 45 минут. Остудите и поставьте в холодильник.Смажьте маслом противень. В кастрюлю всыпьте сахар, подержите на слабом огне 10 минут, пока сахар не расплавится. Увеличьте огонь и вскипятите до золотистой карамели около 30 секунд. Сразу же вылейте в противень и оставьте застывать. Застывшую карамель измельчите в миксере в пудру.Рассыпьте пудру по поверхности крема и поставьте блюдо в духовку на 1–2 минуты. Остудите.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на кокосовое крем-брюле (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!