Несложный рецепт дамлямы – августовского рагу из мяса с овощами узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 395 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Узбекская кухняТип блюда: Основные блюда, Узбекская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 395 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийГовядина 1 кгЛук 5 головокМорковь 3 штукиСладкий перец 3 штукиБаклажаны 2 штукиКартофель 6 штукКинза по вкусуЛистья капусты 3 штукиМолотый тмин по вкусуМолотый красный перец по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоВ казан уложить слоями порезанное небольшими кусочками мясо, посолить, поперчить, посыпать семенами кинзы, тмином, красным и черным перцем, зирой.Сверху положить нарезанный кольцами лук, посолить, поперчить. И так выкладывать слоями нарезанную кружочками морковь (посыпать ее куркумой), далее – слой баклажанов, порезанных кружочками, слой болгарского перца, слой помидоров, слой картошки, порезанной кружочками, Все слои перчить и солить.Сверху все накрыть капустными листьями, накрыть крышкой.Поставить на сильный огонь на 2-3 часа. Крышку в это время не открывать!
@Ffxaenaej, спасибо за новый вариант дамлямы – августовского рагу из мяса с овощами. Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить дамляма – августовское рагу из мяса с овощами, вкус необыкновенный! СПАСИБО!