Плов - отличное блюдо, которое имеет массу разновидностей и особенностей! Предлагаю приготовить сладкий плов с тыквой и изюмом, уверен, что от такого лакомства не откажутся даже дети! Чудесное блюдо! Давайте приготовим плов с тыквой в домашних условиях. В данном плове вы не найдете мяса, здесь его заменяет сладкая тыква! Уверяю вас, плов получается замечательный! Главное, постарайтесь соблюдать указанное выше количество ингредиентов и, конечно же, не убегайте далеко от плова, за ним нужен глаз да глаз! Хорошего вам дня!Количество порций: 7-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 140 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 7 порцийМасло растительное — 300 ГраммЛук репчатый — 500 ГраммМорковь — 700 ГраммЗира — 1 ЩепоткаШафран — 1 ЩепоткаСоль — По вкусуБарбарис — 1 Ст. ложкаИзюм — 3-4 ЩепотокТыква — 700 ГраммВода горячая — 800 МиллилитровРис — 1 КилограммПошаговоРазогрейте в казане растительное масло.Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета.Натираем на терке морковь и добавляем в казан, сверху присыпаем зирой. Готовим под крышкой на среднем огне, примерно 20 минут.В итоге морковь должна стать мягкой, но не ломаться.Теперь добавляем щепотку шафрана, горсть изюма и столовую ложку барбариса.Нарезаем кубиками тыкву и кладем поверх моркови.Закладываем промытый рис, солим и заливаем кипятком., примерно 800 мл.Варим рис до полной готовности. Помогайте себе шумовкой, собирая рис горочкой в центре и равномерно распределяя его по краям.Приятного аппетита!