Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Нежные, ароматные баклажаны под корочкой сыра. Ммм! Очень вкусно. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски и бутерброды
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 27
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 194 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• 500 г баклажанов
• 350 г помидоров
• 100 г сыра
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец

Пошагово

1. Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см.
2. Хорошо посолить, оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили). Затем баклажаны промыть в холодной воде.
3. Помидоры нарезать кружочками.
4. Чеснок мелко порубить или выдавить через чеснокодавку.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Баклажаны выложить в форму для запекания, каждый кружок натереть чесноком.
7. На баклажаны выложить немного чеснока.
8. На баклажаны выложить помидоры, немного посолить, поперчить.
9. Посыпать баклажаны сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
10. При подаче посыпать зеленью.
11. Приятного аппетита!