Брауни с фисташками

Шоколадные-прешоколадные пирожные для тех, кому хочется поднять себе настроение! В общем, все просто, главное — не пересушить брауни, чтобы у них была корочка сверху, но мягкая и влажноватая серединка.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Пирожные, Шоколад
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 293 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Шоколад горький 70-80% какао 150 г
• Сливочное масло 110 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сахар (песок) 250 г
• Мука пшеничная 110 г
• Разрыхлитель теста 5 г
• Фисташки 50 г

Пошагово

1. Шоколад разломайте на кусочки и сложите в миску вместе со сливочным маслом.
2. Растопите на водяной бане или просто в микроволновке. В этом случае лучше включать ее на короткое время несколько раз, чтобы все равномерно прогрелось. Перемешайте до гладкости и блеска.
3. Яйца взбейте с сахаром добела.
4. В яичную смесь добавьте шоколадную, только проследите, чтобы она не была горячей, и все аккуратно размешайте.
5. В эту же миску просейте в миску муку с разрыхлителем и перемешайте еще разок. Теперь можно добавить очищенные фисташки.
6. Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и разровняйте.
7. Пеките 30 минут при 190 градусах, затем выньте из духовки и дайте остыть. Подавайте пирожные, нарезав их квадратиками.