Предлагаю приготовить пасху из ряженки. Пасха выходит очень нежной и ароматной — со вкусом ряженки и будет иметь слегка кремовый цвет. В состав пасхи входит изюм, который по желанию можно заменить курагой, сушёной клюквой или вишней. Количество сахара тоже можно регулировать по своему желанию.Для приготовления пасхи выберите свежие и качественные продукты, а саму пасху храните до подачи в холодильнике. Такая пасха может стать вкусным украшением вашего стола на Пасху!Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 14 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 92 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 8 порцийИзюм тёмный 80 гМасло сливочное 150 гМолоко 500 млРяженка 1500 млСахар 80 гСметана 150 гПошаговоДля приготовления пасхи из ряженки нам понадобится молоко, ряженка, сметана, сливочное масло, сахар, изюм.Соединить молоко и ряженку.Нагреть до образования хлопьев (приблизительно до 75°C). До кипения не доводить. Снять с огня и охладить.Выложить свернутую массу в друшлаг с марлей. Подвесить на 1 час.Масса после отвешивания.Соединить массу из ряженки, сметану, сахар и сливочное масло комнатной температуры.Измельчить с помощью блендера до образования однородной массы.Вмешать промытый и сухой изюм.Форму для пасхи проложить влажной марлей. Проследите чтобы марля не образовывала складок. Заполнить форму творожной массой.Края марли завернуть наверх. Сверху выложить небольшую тарелку и небольшой груз (пол - литровую банку с водой). Отправить в холодильник минимум на 12 часов. Периодически жидкость сливать.Перед подачей форму и марлю снять. Пасха из ряженки готова!