Хлеб запеченный с овощами и сердцем

Несложный рецепт хлеба запеченного с овощами и сердцем авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 206 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 206 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Свиное сердце 200 г.
• Рисовые хлопья 3 ст. ложк
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Куриное яйцо 2 шт.
• Молоко коровье 20 мл.
• Сыр российский 50 г.
• Пищевая соль 0.25 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.15 ч. ложк
• Хлеб белый 0.5 шт.

Пошагово

1. Хлеб, запеченный с овощами и сердцем, готовится в духовке. Для основы берется половина круглого белого хлеба без мякоти. Для начинки используется сердце, овощи и рисовые хлопья. Первое, что потребуется сделать – это начинка. Для начинки понадобится предварительно сваренное сердце. Его необходимо порезать на маленькие кусочки.
2. Рисовые хлопья следует залить горячей водой и накрыть емкость с хлопьями крышкой. Хлопья распарятся через 5 минут и впитают в себя всю жидкость.
3. Репчатый лук очистить, затем мелко порезать. По желанию можно взять красный репчатый лук.
4. Тертую морковь обжарить вместе с луком в сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла. Овощи жарятся на среднем огне и по времени приблизительно 5-6 минут.
5. В целом начинка готова, так как она будет укладываться в белый хлеб без мякоти. Поэтому необходимо приготовить заливку. Для этого разбить в тарелку два сырых яйца и разболтать их до однородности вилкой или венчиками.
6. Затем налить в яйца коровье молоко и размешать до однородного состояния. Заливка готова, и можно приступать к заполнению хлеба. Заливку посолить и поперчить по вкусу.
7. Вот так выглядит половина круглого хлеба без мякоти. Чтобы половинка хлеба была устойчивой, необходимо немного срезать её нижнюю часть.
8. На крупной терке натереть половину сыра и выложить слоем в хлеб.
9. Поверх сыра выложить порезанное сердце.
10. Полить сверху заливкой, на этом этапе можно посолить по вкусу.
11. Высыпать распаренные рисовые хлопья. Включить духовку.
12. Следующим слоем выкладываем овощи, разровнять и слегка прижать ложкой.
13. Вылить заливку и сверху посыпать тертым на мелкой терке сыром.
14. Хлеб поставить в разогретую духовку, и запекать около 20 минут при 200 градусах. В горячей духовке оставить хлеб до её полного остывания, либо достать хлеб через 10 минут, после готовности. Начинка получается нежной и сочной, а белый хлеб получается рассыпчатым и хрустящим. Такой хлеб хорошо разрезается острым ножом, но лучше резать в теплом или холодном варианте. Белый хлеб с сытной начинкой хорошо подходит в качестве дополнения к борщу или супу.