Хочу поделиться с вами секретом, как приготовить постный плов с сухофруктами, айвой и овощами. Очень ароматное, невероятно аппетитное и вкусное блюдо для всей семьи получается по этому рецепту.Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 93 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииАйва — 1 ШтукаЛуковица — 1-2 ШтукМорковь — 2 ШтукиГоловка чеснока — 1 ШтукаСухофрукты — 150 Грамм (изюм, курага)Рис — 2 СтаканаРастительное масло — 5 Ст. ложекСоль — 1 ЩепоткаСпеции — По вкусуПошаговоДля начала займитесь овощами: очистите и нарежьте брусочками морковь, измельчите лук.Айву вымойте, обсушите и нарежьте кусочками.В казане или в сотейнике разогрейте растительное масло.Выложите сначала лук, обжарьте его до прозрачности. Затем добавьте морковь с айвой, продолжайте жарить еще 3-5 минут на среднем огне, периодически помешивая.В этом рецепте приготовления постного плова с сухофруктами используется изюм и курага, но можно также добавить финики, например — инжир. Курагу нарежьте соломкой. Добавьте все в сотейник.Выложите рис, обжарьте его пару минут.Влейте воду (из расчета 1 к 2). Посолите по вкусу, добавьте специи по вкусу.Головку чеснока вымойте и выложите в центр.После закипания уберите огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте томиться.В процессе постный плов с сухофруктами в домашних условиях не нужно перемешивать. Только следите за количеством воды. Когда она полностью впитается, снимите сотейник с огня и оставьте блюдо под крышкой настаиваться еще на 10-15 минут.Вот и все. Весьма простой рецепт постного плова с сухофруктами, не так ли? Угощайтесь!