Крем-брюле это прекрасный и элегантный десерт. Его гораздо легче приготовить, чем кажется.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Десерты, КремСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 308 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийкоричневый сахар — 2 Ст. ложкисливочное масло — 2 Ст. ложкичерника — 170 Граммяичные желтки — 6 Штуксахар — 1/1, Чашкикрем — 360 Миллилитровванильный экстракт — 1 Чайная ложкасоль — 1 ЩепоткаПошаговоПоставить сковороду на «средний» огонь. Растопить сливочное масло.Добавить коричневый сахар. Готовить до «кофейного» цвета.Добавить чернику. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить достаточно долго, чтобы растворить весь сахар. Отложить в сторону.Взбейте яичные желтки, сливки, сахар, ванильный экстракт и соль.Разогреть духовку до 190 ° C.Засыпать чернику в горшочки (формочки). Примерно 1 ст ложку ягод на порцию.Залить формочки яично - сливочной смесью.Поместить формы в водяную баню и выпекать около 40-50 минут.Остудить и накрыть алюминиевой фольгой. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.Посыпать сахаром.
УРА!!! Свершилось! Я сделала черничного крем-брюле! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!