Простой рецепт постного пирога с персидской чечевицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 146 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 146 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийдрожевое тесто - 300 гкартофель - 150 гчечевица Персидская (Мистраль) - 1/1, ст.капуста - 200 гсоль, перецлюбимые специи (у меня ореховая трава и травы итальянской кухни)растительное маслоПошаговоЯ готовила постное тесто из муки, соли, дрожжей и воды. В общей сложности необходимо 300 г теста.Чечевицу отварить в соотношении 1:2, 10 мин.Картофель отварить и пюрировать.Капусту нашинковать, посолить и обмять руками. Обжарить на растительном масле, периодически помешивая, чтобы не пригорело.Добавить травы итальянской кухни (орегано, чеснок, лук, чабер, базилик).Картофель и чечевицу перемешать, посолить, добавить ореховую траву, зелень.Тесто разделить на 2 колобка, раскатать. На один пласт разложить начинку из картофеля с чечевицей, сверху - капусту.Вторым пластом накрыть пирог и защипать края косичкой. Смазать отваром чая и выпекать в духовке (разогретой) при 220°C до готовности.Готовый пирог смазать растительным маслом, накрыть пищевой пленкой, салфеткой и дать ему смягчиться.