Суп-пюре из брокколи со шпинатом

Национальная кухня:
  1. ioolia

    By:iooliain: 28 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    44

    Очень нежный, яркий, легкий и аппетитный суп-пюре из брокколи со шпинатом в домашних условиях придется по вкусу и взрослым, и детям. Побалуйте себя на обед этим удивительным супчиком.

    Классический рецепт супа-пюре из брокколи со шпинатом в данном случае дополнен небольшим количеством сыра, но при желании вы можете добавить немного сливок, например, а также другой зелени или овощей (картофель, цветную капусту, морковь и т.д.). Перед подачей блюдо можно присыпать щепоткой сыра, сухариками или дополнить жареным беконом.

    Количество порций: 2-4

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Супы-пюре
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 328 килокалорий
    • Повод: На обед

    Суп-пюре из брокколи со шпинатом

    Ингредиенты на 2 порции

    • Оливковое масло — 1 Чайная ложка
    • Луковица — 1 Штука
    • Бульон — 1 Литр
    • Брокколи — 400 Грамм
    • Шпинат — 1 Пучок
    • Сыр — 50 Грамм
    • Соль — 1 Щепотка
    • Перец — 1 Щепотка

    Пошагово

    1. Подготовьте для начала все ингредиенты: очистите и нарежьте небольшими кубиками лук, вымойте и обсушите шпинат, разберите на соцветия брокколи. В сотейник или в кастрюлю налейте немного растительного масла, обжарьте лук до золотистого цвета.
    2. Влейте в кастрюлю бульон, доведите его до кипения. Вы можете использовать в рецепте приготовления супа - пюре из брокколи со шпинатом также воду, но с бульоном вкус будет более насыщенным. Посолите по вкусу, добавьте щепотку соли. Выложите в кастрюлю брокколи и шпинат.
    3. На среднем огне проварите около 10-12 минут до мягкости. Если вы любите более разваренные овощи, можете варить чуть дольше. Натрите на терке сыр, выложите его в кастрюлю. Перемешайте все, подержите на огне еще пару минут.
    4. Затем всю эту красоту нужно отправить в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. В процессе можете подлить еще немного бульона или сливок, например. Снова отправьте суп - пюре из брокколи со шпинатом в домашних условиях на огонь, доведите до кипения — и можно сразу подавать к столу.
     

    Efcoeoufr, Yeeoxilv и Gzhknlprm нравится это.

  2. olesyav

    By:olesyavin: 7 мар 2017
    Владимиров Олеся

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    45
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Oozhrse и Aeqyaap нравится это.
  3. Ukousvodv

    By:Ukousvodvin: 11 июл 2017
    Золотарева Ксюха

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    43
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ioolia ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    НинаМ, Acuoupexl и zovnozxd нравится это.
  4. Jjzignmoj

    By:Jjzignmojin: 8 авг 2017
    Локтионова Эльза

    Регистрация:
    14 июн 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    15
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант суп-пюре из брокколи со шпинатом ещё не пробовала:D
     
    Euaiofioo, Aqoionmu и Famfebi нравится это.
  5. Qqmweaeif

    By:Qqmweaeifin: 18 апр 2018
    Зенченко Элла

    Регистрация:
    6 фев 2018
    Комментарии:
    3
    Симпатии:
    3
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Hsozxapce и ВиолеттаЧ нравится это.
Top